Balık Nasıl Temizlenir?

Konu: Balık Nasıl Temizlenir? C.tesi Ağus. 22, 2009 4:42 am

Hazırlanışı :Bir makasla balığın kafasını Balık Nasıl Temizlenir? Smiliv

iki yanındaki yüzgeçleri Balık Nasıl Temizlenir? Smiliv

bağırsak bitimindeki yüzgeci ve sırt yüzgecini kesin. Kuyruğu `V` yapan
kısmından keserek düzleştirin. Kuyruğun düz kesilmesi şart değildir.
Biraz kısaltmak kaydıyla istenilen şekilde kesilebilir. Köpek balığı ve
bir iki benzeri aykırı örnek dışında bütün balıkların üzeri pulludur.
Somon balığı gibi çok ince pullu balıkların dışında bütün balıkların
pulları temizlenmelidir. Pulları temizlemek için bir balık pulu
temizleyicisi veya bıçağın tersini kullanın. Balığın altına bir naylon
ya da streç film yayın. Pulların ters yönüne (kuyruktan kuyruğa) doğru
pul temizleyicisi veya bıçağı sürterek pulların kopmasını sağlayın.
Balığı bol su ile yıkayın. Elinizle her iki yanında puf kalıp
kalmadığını kontrol edin ve gerekiyorsa bu işlemi tekrarlayın.
Solungaçları temizlemek için kafayı solungaçların hizasından tutup
bağırsak bitimi noktasına batırın. Yaklaşık Balık Nasıl Temizlenir? Smiliv

kafanın iki yanındaki yüzgecin bittiği hizaya kadar keserek karnı yarın. Kestiğiniz karnı Balık Nasıl Temizlenir? Smiliv

bir elinizle açık tutarak diğer elinizle balığın iç organlarını çekin
alın. İçinde kan pıhtısı bırakmamaya dikkat edin. Balığın dışını ve
içini bol suyla yıkayın.

Konu: Geri: Balık Nasıl Temizlenir? C.tesi Ağus. 22, 2009 10:31 am

Bilgi için teşekkürler...

Konu: Geri: Balık Nasıl Temizlenir? Salı Eyl. 01, 2009 12:58 am

BiLiyordum ama teşeKKürLer =)

Konu: Geri: Balık Nasıl Temizlenir? Salı Eyl. 01, 2009 1:06 am

Bişi Deil..